耳ヨリくじら情報

2020.11.24

捕鯨やクジラの食文化について考える「全国鯨フォーラム2020in下関」が開催!

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▲全国鯨フォーラム2020in下関ポスター

くじらの街・山口県下関市にて11月26日(木)「全国鯨フォーラム」が開催されます。 下関市での開催は8年ぶりということもあり、地域産業も大きな盛り上がりをみせております。

フォーラムは捕鯨関係の団体や議会議員が出席し基調講演やパネルディスカッションが展開される予定です。
また、11月初旬~11月28日においては市内の飲食店を中心に鯨肉消費拡大のため先日は当日のイベントで振る舞われる鯨料理の試食会が市内食堂で行われました。試食会では鯨料理を提供する飲食店のPRフラッグもお披露目されたとのことで地域全体で「クジラの街」を印象付けていくようです。

市内にある下関くじら館ではイベント開催を記念して新メニューの考案をされております。

<下関くじら館>
鯨肉を使用した新メニュー「コラーゲンたっぷり・鯨はりはりラーメン」
クジラの舌さえずりを使用した新食感のラーメン

さらにフォーラムの開催当日、メインイベント終了後は同会場において記念イベントとして鯨料理や鯨肉加工品の試食、展示・販売を実施予定。こちらは予約不要で参加可能ですので気になる方はぜひお越しください。

<全国鯨フォーラム2020 in下関>
日程:2020年11月26日(木)
会場:海峡メッセ下関
住所:山口県下関市豊前田町3丁目3-1

【メインイベント】
開催時間:10時~13時
会場:4階イベントホール
・歓迎レセプション
・基調講演 東京海洋大学 森下丈二教授
・パネルディスカッション

【記念イベント】
開催時間:13時30分~16時30分
会場:1階展示見本市会場
・鯨加工品の試食、展示、販売
・なるほど鯨コーナーなど

問い合わせ先:下関市農林水産振興部水産振興課捕鯨推進室
TEL:083-250-9250 FAX:083-233-1399

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