作り方

• 鯨肉に片栗粉をまぶしたら、フライパンに鯨肉・バター・にんにくを加えて火をつけます。ずっと弱火でゆっくり加熱します。
• 鯨肉の色がかわってきたらひっくりかえし、キャベツ・しめじ・料理酒を加え、キャベツがしんなりしてきたら濃口醤油を加えて火を止めます。
• 【2.】をお皿に盛り付け完成(お好みで散らしのりやすりごまをトッピング)。