作り方

• 玉ねぎを摺り下ろし、焼肉タレと胡椒と合わせる。（ソース）
• 赤肉はしっかり解凍しておく（24時間以上）
• 赤肉をカット（お好みの厚さで）
• 塩1gをまんべんなく振りかける。
• 熱したフライパンに油を引き、肉を投入する（油から少し煙が立ってくるくらいが投入の目安です）
• 片面が焦げるまで強火で焼く。（目安1分くらい）
• 肉を返して蓋をする。火は中火にする。（目安2分くらい）※蓋がなかったらアルミホイルで代用
• 肉を取り出し、カットして皿に盛る。
• 作っておいたソースをフライパンに入れ、沸騰したら肉にかける。
• 完成