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くじらアイデアレシピ

#洋食

炙り鯨ベーコン

ワサビ・粒マスタード・胡椒などを薬味として添えるとさらに味のバリエーションが広がります。

材料

<1人前>
クジラ胸肉又は赤肉 (5mm厚さのもの) 80g
レモン(串切り) 1/4個
キャベツの辛子漬け 適量

作り方

  • 鯨ベーコンを、熱した焼き網の上で炙ります。
  • お皿に盛り、キャベツの辛子漬け・レモンを添えて完成。