和食の
くじらアイデアレシピ
#和食
くじら大和煮の酢の物（レシピ考案：服部栄養専門学校）
材料
| くじら大和煮 | 1缶 |
|---|---|
| 大根 | 150g |
| にんじん | 60g |
| きゅうり | 1本 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| おろし生姜 | 適量 |
作り方
- 大根、にんじんは短冊に切り、サッと茹でてそのまま冷まし、水気を切る
- きゅうりは斜めに薄切りにし、塩で揉み、しんなりとしたら塩気を洗い絞る
- 大和煮をザルにあけ、身と汁をわけ、汁にしょうゆ、酢を加え混ぜ合わせる
- 大根、にんじん、きゅうり、大和煮を③で和えて完成
