耳ヨリくじら情報
NPO法人くまもと食農応援団から、「季節のくじら おいしさ歳時記」リーフレットが届きました。
NPO法人くまもと食農応援団とは、熊本の食と農を知り、学び、楽しみ、応援するNPO法人です。その中で、出前鯨料理教室、親子くじら教室、くじら汁配布など、 くじら食文化の啓もう活動を行っています。
今回完成したリーフレットは、季節の行事に合わせたクジラ料理に、クジラの部位ごとにおススメの料理、食べ方をご提案。ご家庭で身近にクジラ料理を楽しんでいただける内容となっています。ぜひご活用ください。
